ה. ספט 24th, 2020

המדריך השלם לקניית סירים

סירים

חובבי הבישול והאפייה וודאי מכירים את כל כלי הבישול והגאדג׳טים השונים, אשר הופכים את החוויה במטבח למהנה ומיוחדת. אולם, יחד עם הכלים המעוצבים, אשר באים על מנת לעשות לנו שמח על הלב, נמנים גם כלי בישול ואפייה הכרחיים, אשר בלעדיהם לא ניתן להתנהל.

כלים חשובים ביותר לצורך בישול של מאכלים ותבשילים הם הסירים. כלים אלו נמכרים בגדלים, עיצובים ונפחים שונים, ומשמשים לבישול של תבשילים כמו: אורז, קטניות למיניהם, פסטה, רטבים שונים, מרקים ועוד. כל בישול של ארוחה מתחיל בשימוש בסיר או במחבת, מה שהופך אותם לכלים הבסיסיים ביותר שניתן למצוא בכל מטבח. סירים טובים מאפשרים לייצר מאכלים טעימים, ואף לבשל בצורה טובה ובריאה.

פרמטרים חשובים ברכישה  

רכישה של סירים איכותיים אינה מתבצעת על בסיס קבוע, ולרוב כאשר אנו רוכשים סיר אחד או סט שלם, אנו מצפים מהם לשמש אותנו לאורך זמן. אולם, על מנת שרכישה כזו תהיה טובה לאורך זמן, חשוב לדעת לבצע רכישה נכונה. הנה לכם מספר פרמטרים שחשוב לשים אליהם לב כאשר רוכשים סיר למטבח:

  • צורך: הפרמטר החשוב הראשון בעת רכישה של סירים הוא הצורך שלנו בסיר, והמטרה לשמה הוא משמש. כאשר מדובר בדירת סטודנטים או זוג צעיר, סיר קטן יכול להיות שימושי, מאחר ולא מבשלים בו כמויות גדולות של אוכל. אולם, אם מדובר במשפחה, סיר גדול הוא כבר מצרך הכרחי.
  • חומר: שנית, חשוב לתת את הדעת לחומר ממנו עשוי הסיר, ולתכונות השונות המאפיינות אותו.

סירים קרמיים לישול בריא

בבואכם לרכוש סיר לבישול מומלץ מאוד לבחור בסיר טפלון, אשר עשוי ציפוי קרמי, ומאפשר לבשל בצורה בריאה ונכונה יותר. סירים קרמיים מצופים בחומר העשוי מתרכובות אורגניות של חלקיקים קטנים על בסיס סיליקון. היתרון הגדול ביותר של הסיליקון הוא שאין פליטה של חומרים רעילים וחלקיקים אל תוך המזון בזמן הבישול. היתרון הנוסף של כלי בישול העשויים קרמיקה הוא שהם מפחיתים את מידת ההידבקות של המזון אל הסיר, ובכך מאפשרים הפחתה משמעותית בכמויות השמן אשר נדרשות לצורך ההכנה והבישול.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.